Form Follows Function
Der Bocksbeutel lässt sich in handelsüblichen Weinregalen nur schwer lagern. Dabei geht sein Ursprung auf ganz praktische, noch heute plausible Überlegungen zurück. So sollte durch diese Form u. a. verhindert werden, dass solch eine Flasche auf Nimmerwieder- sehen den Berg runterkullern kann. Ein Gedanke, der einem im Falle des Nordheimer Kreuzbergs geradezu entsetzlich erscheint, tummeln sich in diesem herrlichen Frankenwein doch die schönsten Aromen heimischer Obstsorten gepaart mit Kraft und Schmelz. Er passt wunderbar zu Fisch und Spargel oder aber auch, anstelle von Hagebuttentee, zum guten, alten Abendbrot. Bliebe eigentlich nur noch die Frage, warum sich das überlegene Design des Bocksbeutels fast ausschließlich nur in Franken durchsetzen konnte?
0,75l Flasche gesehen für € 6,30 bei Hawesko (unverbindliche Angabe)
©FB
*KLUGSCHEISSEN LEICHT GEMACHT:
Rivaner ist eigentlich nur ein anderes Wort für Müller-Thurgau. Die zunehmende Umbenennung dieser Rebsorte in Deutschland hat vor allem Marketinggründe. Das Wort setzt sich zusammen aus Riesling und Silvaner, den Rebsorten, aus denen diese Traube vor über hundert Jahren gekreuzt worden sein soll. Erst vor kurzem hat man herausgefunden, dass hierbei jedoch nicht der Silvaner, sondern die Traubensorte Madeleine Royale mit dem Riesling vermendelt wurde. Was soll’s, Rideleine wäre in der Marktforschung sowieso durchgefallen.
Endlich wieder zu Hause seufzt so manche Zunge, wenn sie nach längerer Zeit des Erschmeckens und Entdeckens durch die große, weite Welt der Weine wieder mal von einem Bordeaux umspült wird. Keine Ahnung, woran das liegt, es ist einfach so. Der Roc de Levraut stammt aus einer Ecke des Bordelais ohne den ganz großen Klang. Das hat den Vorteil, dass man mit ihm einen überaus versiert gemachten Bordeaux zu einem sehr vernünftigen Preis erhält. Klassische Aromen roter Früchte, dazu etwas Schokolade, bereits erstaunlich weich und lang. Wunderbar zu Steak, Pasta und Käse.
